Gastronomie
Gastfreundschaft endet nicht am Personalmangel
Restaurants, Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung stehen bundesweit vor einem massiven Personal- und Nachwuchsmangel. Besonders gefragt sind praxisnahe Berufe mit kurzer Ausbildungsdauer, die schnell im Betrieb eingesetzt werden können.
Die aktuelle Lage
Sehr hoher Personalbedarf in Küche und Service
Viele Ausbildungsstellen bleiben unbesetzt
Hoher Abgang nach der Pandemie
Stabile Nachfrage durch Tourismus, Außer-Haus-Verpflegung und Systemgastronomie
Der Bedarf ist dauerhaft und branchenübergreifend
Die Herausforderung für Betriebe
Kaum Bewerbungen
Kaum Bewerbungen auf offene Ausbildungsplätze
Hoher Zeitdruck
Hoher Zeitdruck im Tagesgeschäft
Personalmangel
Personalmangel führt zu eingeschränkten Öffnungszeiten
Fehlende Planungssicherheit
Fehlende Planungssicherheit für kommende Saisons
Unsere Lösung
Wir unterstützen gastronomische Betriebe bei der gezielten Vermittlung motivierter Auszubildender und Fachkräften
Fokus auf kurze, praxisnahe Ausbildungsberufe (1–2 Jahre)
Strukturierter und effizienter Vermittlungsprozess
Entlastung von Recruiting und Organisation
Planungssicherheit für den Ausbildungsstart
Einfach-Schnell-Bedarfsorientiert
Unsere Vermittlungsschwerpunkte
Fachkraft Küche
Dauer: 2 Jahre
Warum gesucht:
Entlastung von Köchen
Einsatz:
Sehr hoher Bedarf in Restaurants, Hotels, Kantinen
Fachkraft Gastronomie (Service)
Warum gesucht:
Servicepersonal bundesweit knapp
Einsatz:
Einsatz: Restaurant, Hotel, Café
Fachkraft für Systemgastronomie
Warum gesucht:
Stark wachsender Bereich
Einsatz:
Einsatz: Ketten, Franchise, Systembetriebe
Sichern Sie sich jetzt Ihre Fachkraft
- Planen Sie frühzeitig für den Ausbildungsstart Sommer / Herbst 2026.
